Projet Alimentaire de Territoire (PAT) en région Centre-Val de Loire

Prévus dans la loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014 (Art 39), les projets alimentaires territoriaux sont élaborés de manière concertée à l’initiative de l’ensemble des acteurs d’un territoire (collectivités, entreprises agricoles et agroalimentaires, artisans, citoyens etc.).

Ils s’appuient sur un diagnostic partagé faisant un état des lieux de la production agricole locale et du besoin alimentaire exprimé au niveau d’un bassin de vie ou de consommation, aussi bien en termes de consommation individuelle que de restauration collective.

Les projets alimentaires territoriaux répondent à l’enjeu d’ancrage territorial de l’alimentation et revêtent :
• Une dimension économique : structuration et consolidation des filières dans les territoires et mise en adéquation de l’offre avec la demande locale ; contribution à l’installation d’agriculteurs et à la préservation des espaces agricoles sans lesquels la production n’est pas possible.
• Une dimension environnementale : développement de la consommation de produits issus de circuits de proximité ; valorisation d’un nouveau mode de production agro-écologique, dont la production biologique.
• Une dimension sociale : c’est un projet collectif, fondé sur la rencontre d’initiatives, et regroupant tous les acteurs d’un territoire

Critères du dispositif de reconnaissance alimentaires territoriaux


PAT Ministère de l’agriculture
Diagnostic partagé
Absence d’échelle de projet
Enjeux : transversalité de la démarche, doit répondre aux objectifs du plan régional de l’agriculture durable
Objectifs : ancrage territorial et mise en valeur du patrimoine alimentaire, contribution au développement de circuits courts et de proximité, en particulier relevant de l’agriculture biologique
Évaluation : démarche d’amélioration continue, animation et suivi

PAT Critères régionaux Centre Val de Loire
Diagnostic partagé
Échelle du projet : les « bassins de vie » (EPCI, PETR…)
Enjeux : évolution durable des pratiques comprenant notamment le développement de l’agriculture biologique, créer des circuits économiques courts et de proximité qui se traduisent par une coopération entre les acteurs et une juste répartition de la valeur ajoutée sur le territoire, démocratie alimentaire (un égal accès des consommateurs à une alimentation de haute qualité nutritionnelle) garanti par la participation citoyenne au sein du PAT
Objectifs : s’inscrit dans le grand mouvement de transition agricole et alimentaire conduisant à une agriculture durable et une alimentation responsable
Évaluation : la pertinence d’un Projet Alimentaire Territorialisé s’appuie sur 7 critères

Ainsi, les PAT requièrent autant les acteurs des systèmes alimentaires alternatifs que ceux des secteurs plus conventionnels. Il s’agit de dégager une position commune de l’espace de projet avant l’intervention de tous les acteurs de l’agriculture et de l’alimentation.

Le programme national pour l’alimentation territoires en actions 2019-2023 du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation (site internet agriculture.gouv.fr) en 2019 présente deux leviers pour développer une alimentation saine, de qualité, durable et accessible à tous :
- La restauration collective comme : « un partenaire gagnant pour l’alimentation »
- Les projets alimentaires territoriaux afin d’unir les « forces locales au service d’une meilleure alimentation »

Si vous êtes intéressés par ces cartes : Contactez Delphine Benassy, dbenassy@lemouvementassociatif.org

Département du Cher
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Berry Saint Amandois
image Carte_des_acteurs_associatifs_en_lien_avec_lalimentation_Pays_Berry_Saint_Amandois_18.jpeg (0.6MB)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays d’Issoudun et de Champagne Berrichonne
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Sancerre Sologne
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Val d’Aubois
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Centre Cher (1)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Centre Cher (2)

Département de l’Eure et Loir
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation CC entre Beauce et Perche
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation CC Portes Euréliennes d’Ile de France
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Chartres métropole
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays de Dreux
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Dunois et CC Cœur de Beauce
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Perche

Département de l’Indre
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Castelroussin Val de l’Indre
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays de la Châtre en Berry
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Valençay en Berry
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Val de Creuse Val d’Anglin
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PNR Brenne

Département de l’Indre et Loire
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation CC Loches Sud Touraine
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation CC Touraine Vallée de l’Indre
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Chinonais
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Loire Nature Touraine
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Loire Touraine
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Tours métropole (1)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Tours métropole (2)

Département du Loir et Cher
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Vallée du Cher et du Romorantinais
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Grande Sologne
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Vendômois
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays des Châteaux

Département du Loiret
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation CC Portes de Sologne
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Pays Giennois
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Beauce Gâtinais en Pithiverais
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Loire Beauce
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Montargois en Gâtinais (1)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Montargois en Gâtinais (2)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation PETR Forêt d’Orléans Loire Sologne
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Orléans métropole (1)
o Les acteurs associatifs en lien avec l’alimentation Orléans métropole (2)